哈密瓜怎么吃

内容提要:哈密瓜是一类优良甜瓜品种,有“瓜中之王”的美称,不但好吃,而且营养丰富,药用价值高,除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁,也可以做菜和煲汤,下面我们就一起来看一看哈密瓜怎么吃吧!
哈密瓜怎么吃

哈密瓜是一类优良甜瓜品种,有“瓜中之王”的美称,不但好吃,而且营养丰富,药用价值高,除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁,也可以做菜和煲汤,下面我们就一起来看一看哈密瓜怎么吃吧!

哈密瓜汁

哈密瓜怎么吃

材料:新鲜哈密瓜200克。

做法:新鲜哈密瓜去皮,去籽,切成块状。将切好的哈密瓜放入榨汁机中榨出哈密瓜汁。用纱布过滤后,用温水以1:2的比例稀释后即可。

贴士:哈密瓜营养丰富,含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质,但哈密瓜较甜,在给宝宝食用的时候要注意加适量水稀释。

哈密瓜果酱

哈密瓜怎么吃

材料:哈密瓜500克,柠檬1个,细砂糖120克,麦芽糖150克,水100毫升,果冻粉1/2小匙

做法:①哈密瓜去皮、果籽后,放入果汁机中,加入水一起打成泥备用。②柠檬洗净后切半、压汁备用。③取一碗,倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。④取一不锈钢锅,将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中,并加入作法3的材料加热,至沸腾后转成小火。⑤加入麦芽糖于作法4的锅中,并继续熬煮且不时将其搅拌均匀,煮至果酱呈浓稠状后熄火。⑥待作法5的酱汁稍凉后,加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。⑦将作法6的酱汁装入玻璃罐中,盖紧盖子后放至冷却,其可放入冰箱冷藏。

哈密瓜酸奶

哈密瓜怎么吃

材料:哈密瓜半个、糖水樱桃三个、酸奶适量

做法:①哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉。②淋上酸奶,添加点缀。③一口一个的甜蜜滋味。

蜜瓜咕噜虾球

哈密瓜怎么吃

材料:鲜虾仁100克、哈密瓜200克、青椒50克、白糖20克、醋15克。

做法:①虾仁去泥肠,裹面粉入油锅炸一下,捞出备用。②哈密瓜和青椒切丁焯水。③糖和醋入锅勾芡,将虾仁和蔬果丁倒入翻炒,装盘即可。

哈密瓜奶昔

哈密瓜怎么吃

材料:哈密瓜半个牛奶适量、炼奶适量香草冰淇淋适量、冰块适量

做法:①准备好哈密瓜、牛奶、炼奶、香草冰激凌、冰块。②哈密瓜去皮后切块。③倒入料理机后加入牛奶打成汁。④加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。⑤冰块打成冰渣。⑥冰块打成冰渣。⑦将冰渣倒入料理机。⑧搅打均匀即可。⑨将哈密瓜和牛奶搅打后粗滤一次,奶昔的口感会更细腻。

凉拌哈密瓜

哈密瓜怎么吃

材料:哈密瓜100克,酸奶250克,矿泉水少许。

做法:将哈密瓜切小块,加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的哈密瓜汁,然后在最上面一层再加少许酸奶,即可饮用。

哈密瓜炒虾仁

哈密瓜怎么吃

材料:哈密瓜150克,鲜虾仁80克,青椒1只,胡萝卜20克,生姜10克,花生油500克(实耗油30克),盐5克,白糖1克,湿淀粉适量。

做法:①将哈密瓜去皮切丁,鲜虾仁洗净,青椒切丁,胡萝卜去皮切丁,生姜切小片。②锅内烧油,当油温为50摄氏度时,加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。③锅内留余油,加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁。④用中火炒至快熟时,投入虾仁,调入盐、白糖炒透,用湿淀粉勾芡,入碟即可。

技巧:此菜不宜放味粉,否则菜味不佳。泡虾仁的油温不能过高,否则虾仁不滑嫩。

哈密瓜百合汤

哈密瓜怎么吃

材料:哈密瓜400克,百合100克,盐1克,陈皮1克各适量

做法:①哈密瓜洗净去皮,去籽,切块。②陈皮浸软,百合洗净,备用。③锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时。④转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。

哈密瓜苹果肥肉汤

哈密瓜怎么吃

材料:哈密瓜500克,苹果1只,瘦猪肉100克,生姜2片。

做法:①将哈密瓜去皮核切块,苹果削皮去籽并切片,瘦猪肉切片。②所有配料配以生姜2片,文火炖汤。

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