天麻炖猪脑功效
天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能,善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效,对神经衰弱、眩晕有疗效。
天麻炖猪脑材料
天麻15克,猪脑髓一副,枸杞几颗,葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐各适量。
天麻炖猪脑做法
1、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片。
2、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟。
3、拣去葱段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。
注意:天麻猪脑汤可以有效的帮助我们解决头昏脑涨或者用脑过度的情况,但是也要注意,很多的人在食用天麻的时候还会出现过敏的情况,所以还是要谨慎的食用,而且量的控制也要谨慎,因为过度还会出现中毒的现象。